滷得入味的蹄膀，外表晶瑩剔透，吃起來鹹香卻肥而不膩，是老饕們最喜歡的美食之一。而現代人講究健康飲食，有許多人不吃肥肉，但看到滷得透亮的蹄膀不吃就太對不起自己了啊！ＱＱ彈彈的蹄膀配上粒粒分明的白飯，淋上香濃的滷汁，光是聽到這邊就讓人口水直流了！今天就讓小編帶著你一起來到中台灣尋找那些銷魂又美味的蹄膀美食吧！（圖片來源/LINE熱點用戶）曾入選2020米其林必比登推薦！台中超夯豬腳餐廳絕不能錯過！ （...

俗話說高手在民間，美食界也存在著這樣的規律，那些你想發掘的究極美味，不一定只存在於高檔的奢華餐廳，隱藏在街道巷弄裡的銷魂佳餚也絕對不少，而最有口福吃遍這些小吃的人，非運將大哥莫屬了！有經驗的運將不只知道城市的每一個角落怎麼走，對美食的直覺也相當準確，跟著經驗老道的運將吃準沒錯，難怪人人都說，運將也算是另類的美食家呢！（圖片來源/阿三肉圓）凌晨宵夜人氣爆棚的在地名店！銷魂滷腳筋、滷爌肉令人著迷！ （...

說到彰化怎麼可以忘記最出名的「肉圓」和「爌肉飯」呢？小小圓圓又Q彈的肉圓，不管是蒸的、溫油炸的、大火炸的肉圓甚至是彰化才有的特產涼圓，許多人來到彰化都會開啟一趟「肉圓之旅」呢！另外絕不能錯過的還有滷到軟嫩油亮的爌肉飯，入口即化的爌肉、淋上香濃入味的滷汁，就著白飯一起吃，光是想像就覺得超級幸福！這邊整理了幾家在彰化絕對不能錯過的人氣小吃，喜歡品嘗美食的你千萬不要錯過囉！（圖片來源/阿三肉圓）魚市場爌...

腿庫飯、知高飯、爌肉飯、控肉飯，老饕跟專家說它們不管是肥瘦、或者部位通通都不同，但不懂的人只覺得折磨，這到底是哪裡不一樣？更何況南北的定義還不同，只能舉雙手投降。但最逼人的還是它們那油油亮亮的外表、肥而不膩的脂肪、不柴不澀的瘦肉，管不上熱量究竟多少，配著白飯咬上一口超級幸福，這才終於明白了為何彰化不管是深夜、還是清晨通通都看的到它的身影了。（圖片來源/LINE熱點用戶）富鼎旺豬腳-中正店（看地圖）...