萬華美食多到三天三夜吃不完！從高檔料理，到接地氣的必比登美食超豐富，身為在地人的小編不藏私為各位推薦5家「萬華人最愛吃的平價美食」，從老店花枝羹、涼粉伯吃起，還有紅遍國際的「兩喜號」，懷念台南白糖粿嗎？萬華的「Ka Chi 炸糯米」一解你的思念。｜1.花枝羹 老萬華人最愛的「花枝羹」，從小攤車一路進階到實體店面，一賣就是50年的時間，只賣早上時段，晚點想吃可是會撲空。有別於一般花枝羹滿滿魚漿，這裡...

豬油飯配炸蔥花生（圖片提供/shutterstock.com） 在民國50.60年代，台灣經濟並不富裕，許多家庭購買不起植物油脂及肉類食材，因此他們會買價格較便宜的肥豬油回來煸豬油。經過高溫煸制過後的豬油，香氣濃郁並且在冷卻凝固後能夠長久保存，在當時經濟不富裕的狀況下，挖上一瓢豬油放在熱騰騰的白飯上，再淋上少許醬油，攪拌一下，就是一餐黯然銷魂的人間美味了！另外，隨著地區不同，使用的動物肥油各不...

白斬雞又稱白切雞，在傳統的粵菜裡是無人不識的特色料理，其特點在於稱作浸燜法的做法，能保留住雞肉原有的鮮嫩細滑，潔白的肉質中帶點微微的黃油，滋味極其鮮美可口，在大小宴席裡是標準的基本配備菜。而讓白斬雞更加美味的秘訣，就在於雞隻的選用，以放山雞、土雞料理，不僅肉質更為肥嫩鮮甜，還會有令人瘋狂吮指的雞肉凍，油脂及雞汁的比例恰恰好，連午夜夢迴時都會想起這道佳餚呢！（圖片來源/施福建好吃雞肉）北部白斬雞推薦...

有沒有人跟小編一樣，非常愛搜集各地美食，尤其是各地屹立不搖的經典老店，看似樸實又不起眼的店面，往往都能在這吃到美味又經典的小吃美食。今天小編就整理了幾間在北部超人氣的經典小吃店家，像是在淡水飄香了快60年的淡水老牌阿給、只賣兩樣商品卻開了56年的正老牌魷魚平，或是日本觀光客票選第一名美食的阿宗麵線等等。這些店家之所以能夠經過多年還能屹立不搖，絕對是有他的理由的，有機會的話一定要去品嚐看看喔！（圖片...

在早期，台灣民生物資營養欠缺，雞鴨內臟通常會賤賣或是免費贈送給顧客，人們就將這些內臟清洗乾淨後，和薑絲和蔥一起烹煮成湯，既能果腹又能補充營養，在當時廣受人們喜愛。而「下水」的由來有許多種說法，其中最多人知道的是源自於英文「Haslet soup」，在經由日語、台語的念法轉變下，變成現今的「下水」，今天小編整理了幾間北部最夯的下水湯店家，你還不趕快收藏起來嗎？（圖片來源/呈信傳統鵝肉店-興南店）呈信...