外送・提供廁所

創立於2012在台北東區樸實呈現。 日本製麵職人的台灣起點 台灣師傅的感動傳承 以 一日一生的職人手作 精神，堅持每日手工製麵如同日日反覆修練 從零開始 小麥粉和天然鹽水，依照獨家比例和當天氣候 和出別具不同生命感的麵糰 以 和平與愛的植人職心 精神 傳承日本師傅傳習製麵技藝二十五年 加入米麥豆蔬果做為食材基礎，以最單純的食材本身，減輕身體負擔 以 革新永續的嚴選食材 精神 嚴選北海道向日麵粉，臺灣農場每日新鮮直送 不使用化學添加物，讓人與心更健康 不使用動物性成份，讓地球與生態更健康 以綠意蔥盈的日式庭院，能看見職人在秀麵間正桿著日日手作的烏龍麵 讓每一碗烏龍麵都能在臺灣島嶼孕育下，呈現最大地、最天然的美味 整體能感受到 時光的淬鍊，手作溫度的一間餐廳。

外送・提供廁所

創立於2012在台北東區樸實呈現。 日本製麵職人的台灣起點 台灣師傅的感動傳承 以 一日一生的職人手作 精神，堅持每日手工製麵如同日日反覆修練 從零開始 小麥粉和天然鹽水，依照獨家比例和當天氣候 和出別具不同生命感的麵糰 以 和平與愛的植人職心 精神 傳承日本師傅傳習製麵技藝二十五年 加入米麥豆蔬果做為食材基礎，以最單純的食材本身，減輕身體負擔 以 革新永續的嚴選食材 精神 嚴選北海道向日麵粉，臺灣農場每日新鮮直送 不使用化學添加物，讓人與心更健康 不使用動物性成份，讓地球與生態更健康 以綠意蔥盈的日式庭院，能看見職人在秀麵間正桿著日日手作的烏龍麵 讓每一碗烏龍麵都能在臺灣島嶼孕育下，呈現最大地、最天然的美味 整體能感受到 時光的淬鍊，手作溫度的一間餐廳。