心裡有素😉超強必收4家Vegan蔬食餐廳🥦🙌🏻

位於松菸附近的「BaganHood」是一間很有格調的的蔬食餐酒館，店內裝潢是現代輕奢風格而且還是寵物友善餐廳，店裡有一隻慵懶的店狗迎接客人，真是很有溫暖的氛圍！店名「Bagan」結合了bacon與vegan，象徵著葷素之間的轉換，以「未來肉」為主打，讓素食者有更多選擇，同時也能吸引葷食者愛上蔬食料理，這樣的理念真的很有趣！炙燒鮭魚三明治早午餐非常美味，鮭魚和鮪魚香草抹醬混合的口感很特別，還有附贈的炒菇生菜沙拉和南瓜番茄湯都讓人非常喜歡。而「酪梨莎莎未來堡」的使用新創的鷹嘴豆新豬肉，讓人難以察覺它是素食，搭配酪梨莎莎醬和芥末美乃滋相當爽口，讓不論是素食者或非素食者都會愛到不行😻 此外，推薦的泡菜起司薯條超級韓，就算飽了也忍不住想一直吃，甜點太妃糖肉桂捲和飲品的黑糖玫瑰鹽拿鐵和草莓蘋果果昔，也很自然健康。整體用餐體驗很驚喜，即使是沒有肉的料理，卻有著豐富的口味，讓人完全不覺得是在吃素。這種破除蔬食和肉食的界限、讓葷食者也能接受素食的概念的理念真的很特別～～

這家位於中山國中站附近的「穗科」素食餐廳以主打全素烏龍麵料理而聞名。店內環境優雅明亮，營造出讓人吃東西時充滿舒適感的氛圍。穗科的特色料理「海苔金菇腐皮捲」、「南蠻豆米花」、「胡麻野蔬」和「野菜天婦羅」深受喜愛。尤其是龍鬚菜的口感超嫩，都取葉菜軟嫩的位置，一點渣渣口感都沒有，超滑順，搭配胡麻醬非常美味。烏龍麵條Q彈好吃，各種湯頭都令人滿意！

三個傻瓜印度料理餐廳整體氛圍印度風格濃厚，環境明亮乾淨，是難得的素食印度料理餐廳～～南印度風味薄餅口感脆韌，附上多種調味料，但乾酪口味要趁熱享用以避免起司酸味。中東PITA餅拼盤，裡頭的香料歐姆蛋、鷹嘴豆泥搭配沙拉跟炸豆丸子相當美味，鷹嘴豆泥中和了炸豆丸子的口感。北印度咖哩裡頭的香料馬鈴薯口感微甜、細緻，是普遍能接受的口味！整體餐點份量豐富，服務員雖然是外國人但服務態度很好，不用擔心服務員的溝通問題喔！

小小樹食擁有兩個分店，其中大安店和敦南店在風格上有所不同。大安店位於巷弄間，展現出溫馨的氛圍，而敦南店則展現出現代感十足的氣派。兩店的內部空間都十分寬敞舒適，提供了雙人餐和獨享餐等多樣化選擇，份量充足，不用擔心吃素吃不飽！餐點方面，泰式佛陀碗淋上泰式醬汁的微酸口味、焗烤的蟹黃豆腐貝殼麵、以及松露薯球的松露醬和番茄醬都深受讚賞。雖然是素食料理，但菜色口味細緻，沒有負擔，餐點優秀，服務也不錯。人均價約700元左右。這家蔬食餐廳無論從開胃菜到主食再到甜點，都呈現出每道菜的平衡感和驚喜。店內環境充滿活力，充斥著綠色元素，是一家讓人驚喜的用餐好去處。无论是喜歡蔬食或是尋找新體驗的人都非常值得一試喔！