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廖家黑輪
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#南部東部甜不辣店
#南部東部豬血糕
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【網友熱推豬血糕店高雄篇】血糕控看這!美食在民間,試過才知道的人間美味。
嘴裡的香氣,先是獨領風騷的香菜,再來就是濃郁的花生、最後便出現淡淡的糯米香!
2022年5月27日
【高雄必吃黑輪】炸的、煮的、烤的!一口一口意猶未盡的高雄黑輪!
說到高雄名產,不少人第一時間都會想到黑輪。黑輪的發音源自關東煮日文「御田Oden」的音譯,於日治時期由日本人帶入高雄。原本以煮物呈現的黑輪,經過在地化的演變,多了炸及烤等料理方式,口感口味更加多樣化,每一種方式都深受在地人的喜愛。用炸的旗魚黑輪,將水煮蛋包入新鮮旗魚漿中,捏成方便入口的長條狀,將表皮炸得金黃酥脆後起鍋,鹹香油亮的滋味讓人難以抗拒。將圓片狀黑輪碳烤的焦香酥軟,光醬香味就誘人無比,配上...
2022年4月21日
【南部人氣甜不辣】台灣人ㄟ下午茶!南部10間人氣黑輪店推薦!
你有吃過南部最道地的下午茶嗎?烤的外酥內軟、香噴噴的黑輪片,再加上一套大腸夾小腸,就是超經典道地的南部下午茶啦!「黑輪」說法源自日本關西的「御田Oden」,而御田就是我們最熟悉的關東煮,在南部,通常扁薄圓狀的黑輪片會用炭火烘烤;而長條狀的黑輪會丟進大骨湯煮,這兩種各有各的風味,身受在地人的喜愛。今天跟大家介紹一家位在台南的40年的隱藏版巷弄美食-大武街無名黑輪攤,炭烤過後的黑輪外皮焦脆,越嚼越香,...
2021年7月29日
【人氣路邊攤南部篇】南台灣不容小覷的10間路邊攤!隊伍排下去就對!
全國防疫升級‼減少群聚及不必要外出,餐點美食盡量外帶,大家齊心抗疫!路邊攤一直是台灣人心中共有的美食記憶,多半伴隨著傳統、懷舊的小吃出現,簡單美味又體貼錢包的特性,很難不讓人愛上,尤其在傳統美食林立的南部,知名的人氣排隊路邊攤也不可能少!有已營業70年、國華街的超人氣必吃老字號「富盛號碗粿」,也有蔥油餅、芋頭餅、芝麻球多種選項的「府東街147號蔥油餅」,更有以豬舌包打天下的「阿松割包」,道道都是在...
2021年7月21日
【南部必吃甜不辣】南北大不同,各式口味甜不辣都在這!
甜不辣、黑輪、關東煮你分得清楚嗎?那種大片北部叫甜不辣的、南部其實都叫黑輪,那種北部從湯裡撈出來的甜不辣、南部其實叫關東煮,那北部的關東煮呢?就還是關東煮呀!所以到南台灣要吃的是手工炭烤的黑輪片、吃關東煮配黑輪湯,再來還可以吃超級創新的「叔炸甜不辣媽」,他把黑輪切細條、酥炸後再撒上調味粉,限定口味絕對顛覆你的想像。(圖片來源/五八黑輪)阿輝黑輪(看地圖)(圖片來源/LINE熱點用戶)五八黑輪(看地...
2021年4月23日
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基本資訊
高雄市三民區三民街191號
07 201 1020
其他小吃
www.facebook.com/...
・休息中
・將於 02:30 開始營業
現金
聲明店家管理權
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【網友熱推豬血糕店高雄篇】血糕控看這!美食在民間,試過才知道的人間美味。
嘴裡的香氣,先是獨領風騷的香菜,再來就是濃郁的花生、最後便出現淡淡的糯米香!
2022年5月27日
【高雄必吃黑輪】炸的、煮的、烤的!一口一口意猶未盡的高雄黑輪!
說到高雄名產,不少人第一時間都會想到黑輪。黑輪的發音源自關東煮日文「御田Oden」的音譯,於日治時期由日本人帶入高雄。原本以煮物呈現的黑輪,經過在地化的演變,多了炸及烤等料理方式,口感口味更加多樣化,每一種方式都深受在地人的喜愛。用炸的旗魚黑輪,將水煮蛋包入新鮮旗魚漿中,捏成方便入口的長條狀,將表皮炸得金黃酥脆後起鍋,鹹香油亮的滋味讓人難以抗拒。將圓片狀黑輪碳烤的焦香酥軟,光醬香味就誘人無比,配上...
2022年4月21日
【南部人氣甜不辣】台灣人ㄟ下午茶!南部10間人氣黑輪店推薦!
你有吃過南部最道地的下午茶嗎?烤的外酥內軟、香噴噴的黑輪片,再加上一套大腸夾小腸,就是超經典道地的南部下午茶啦!「黑輪」說法源自日本關西的「御田Oden」,而御田就是我們最熟悉的關東煮,在南部,通常扁薄圓狀的黑輪片會用炭火烘烤;而長條狀的黑輪會丟進大骨湯煮,這兩種各有各的風味,身受在地人的喜愛。今天跟大家介紹一家位在台南的40年的隱藏版巷弄美食-大武街無名黑輪攤,炭烤過後的黑輪外皮焦脆,越嚼越香,...
2021年7月29日
【人氣路邊攤南部篇】南台灣不容小覷的10間路邊攤!隊伍排下去就對!
全國防疫升級‼減少群聚及不必要外出,餐點美食盡量外帶,大家齊心抗疫!路邊攤一直是台灣人心中共有的美食記憶,多半伴隨著傳統、懷舊的小吃出現,簡單美味又體貼錢包的特性,很難不讓人愛上,尤其在傳統美食林立的南部,知名的人氣排隊路邊攤也不可能少!有已營業70年、國華街的超人氣必吃老字號「富盛號碗粿」,也有蔥油餅、芋頭餅、芝麻球多種選項的「府東街147號蔥油餅」,更有以豬舌包打天下的「阿松割包」,道道都是在...
2021年7月21日
【南部必吃甜不辣】南北大不同,各式口味甜不辣都在這!
甜不辣、黑輪、關東煮你分得清楚嗎?那種大片北部叫甜不辣的、南部其實都叫黑輪,那種北部從湯裡撈出來的甜不辣、南部其實叫關東煮,那北部的關東煮呢?就還是關東煮呀!所以到南台灣要吃的是手工炭烤的黑輪片、吃關東煮配黑輪湯,再來還可以吃超級創新的「叔炸甜不辣媽」,他把黑輪切細條、酥炸後再撒上調味粉,限定口味絕對顛覆你的想像。(圖片來源/五八黑輪)阿輝黑輪(看地圖)(圖片來源/LINE熱點用戶)五八黑輪(看地...
2021年4月23日
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高雄市三民區三民街191號
07 201 1020
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・將於 02:30 開始營業
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