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「老臺菜 新滋味」 坐落於南臺灣的時髦餐廳,延續臺灣在地美 食好味道,將臺灣料理、臺灣記憶、臺灣風 味等三大元素,具體呈現於顧客心中。從青海路上的小食堂,到如今擁有兩間風格獨特的經典臺菜餐廳,堅持臺灣傳統文化融貫人文美學與貼心服務,以時尚新臺味的方式,烙印於每個顧客記憶當中。 「老新台菜」,顛覆一般傳統臺菜風貌,在創辦人薛永波的帶領下,將經典菜餚加入細膩、澎湃的美味,無菜單料理的營運方式,更為顧客打造專屬的客製化餐點,依照當季在地食材設計調配,傳承老師傅的手藝,注 入年輕新世代的活力,在時髦復古的用餐氛圍中為顧客創造家以外的第二張幸福飯桌。