抄手、餛飩、扁食傻傻分不清楚？若個別點上一碗，你能正確的分類嗎？興盛於四川一帶的抄手，雖說與餛飩、扁食有著異曲同工之妙，卻在細節處存在著不小的差別，抄手不僅有餛飩做不到的獨門麵皮包法，也有扁食望塵莫及的紮實口感，簡單以紅油作為佐醬搭配，就能輕鬆成為一道人人都愛的餐桌佳餚，那酸麻香辣的滋味令人直呼好過癮，也格外的開胃，當然，想吃不加任何調味的原味抄手也行，任君決定。（圖片來源/我家抄手）西湖市場內的...

Ｑ彈勁道的麵條，上頭淋上以肉末、豆干炒製而成微甜不死鹹的炸醬，搭配新鮮蒜末與清脆的小黃瓜絲。濃郁的醬香、層次豐富的口感，不知道要吃什麼的時候，點上一碗炸醬麵通常不會讓你失望而歸。從米其林推薦的餐廳到路邊的小吃攤，炸醬麵早已是深入台灣飲食文化的平價美食。今天不論你是要傳統山東炸醬麵、老北京炸醬麵、台灣眷村口味炸醬麵，或是道地韓國炸醬麵。十間北台灣人氣炸醬麵店，包準一次滿足你的味蕾！（圖片來源/老北京...