不論是因為宗教信仰，或者為環境保育的理念而吃素，台灣整體素食人口直逼300萬，更成為全球排名第2的素食之都，甚至素食商機正年年看漲，而越來越多料理手法，也顛覆了一般民眾吃素的印象。身為台灣美食發源地之一的台中，素食料理的美味不惶多讓，不論是傳統老店的轉型，或者文藝青年融入藝術而打造的小餐酒館，這股綠色風潮正席捲台中，小編精選台中9間富有創意又美味的餐廳，每一道菜色保證讓您驚訝，原來素食可以這麼好吃。

（圖片來源IG／@veg.lily0） 世界地球日至今52週年，環境愛護及保育是我們更該重視的！人們相互提醒節能、環保，希望資源能夠永續發展，讓我們一起為地球盡一份心力，不妨從吃素開始來支持環保，少吃肉為地球減碳舒壓，此篇為大家蒐羅台中四間優質素食餐廳，都兼具創意又美味的餐廳，原來素食可以這麼好吃。下次聚餐時，快參考文中介紹的餐廳訂位訂起來！▎菜市場 Tsai Chi Ya （圖片來源IG／@ve...

健康意識抬頭，有許多人開始調整自己的飲食習慣，開始控制自己的身體健康，而最熱門的飲食習慣就是吃素食，有許多人對素食的印象就是淡淡無味，那就大錯特錯了喔！現在許多店家推出各種不同的素食料理，甚至還有Buffet呢！今天來跟大家介紹一家不起眼卻超美味的素食早餐店「宜樂美 中西.素食精緻早點」，有別於一般早餐店，這家的早餐全部都是蛋奶素，包括漢堡肉、火腿等等，全部都是素食喔！除此之外還有許多特色的素食餐...

記錄生活的方式雖說有很多種，不過在這個科技日新月異的時代，拍照打卡已然成為多數人紀錄日常的方式，從生活穿搭、景點旅遊到心情抒發都看的到，而飲食娛樂也是社群上常見的打卡類型之一，看著眼前精緻的擺盤及誘人的菜色，除了讓人想大飽口福外，更想紀錄起這一餐帶來的美好，並分享到個人社群帳號，於是不少知名的打卡餐廳便因此聲名大噪了起來，手機先吃可不是說假的呢！若你也想盡情拍照打卡的話，中台灣替你精選的這10間餐...

對於素食的印象還在那種簡單素食料理嗎？近年來各個餐飲業者將素食領域開發到更高境界，突破大家對素食的既定印象。開始將素食與其他美食融合，像是小編這邊找了一些像是有滷味、義式料理，甚至加入南洋料理方面等。各種烹調方式，與素食的結合，將葷食者也能夠體會一下素食料理的美好！這次要介紹台中各式各樣的不同素食館，如果你有興趣不妨也來吃看看！（圖片來源/菩蒔蔬願手作蔬食料理）VEGESM 饗蔬職人-一中參代店（...