誰說素食很無聊？最近幾年，大家的吃素意識逐漸提高，越來越多人開始重視健康飲食議題，也了解到飲食習慣對身體健康有極大的影響，現在Vegetarian成為一種新的飲食趨勢，小編這就來推薦你蔬食餐廳必吃TOP5，讓你吃的健康營養又時尚，無肉也能很歡樂！

不論是因為宗教信仰，或者為環境保育的理念而吃素，台灣整體素食人口直逼300萬，更成為全球排名第2的素食之都，甚至素食商機正年年看漲，而越來越多料理手法，也顛覆了一般民眾吃素的印象。身為台灣美食發源地之一的台中，素食料理的美味不惶多讓，不論是傳統老店的轉型，或者文藝青年融入藝術而打造的小餐酒館，這股綠色風潮正席捲台中，小編精選台中9間富有創意又美味的餐廳，每一道菜色保證讓您驚訝，原來素食可以這麼好吃。

近年來宮廷劇正夯，其之所以扣人心弦，不僅是因為辛辣的宮鬥戲碼，皇宮的服裝、飲食也是引起觀眾討論的原因，尤其是皇上、嬪妃們的御膳，總讓人想親口嚐一回，那就踏進主打宮廷料理的餐廳裡享用吧！有因熱愛延禧攻略而設計創作的菜餚，也有真正還原歷史宮廷菜原型的北京老菜，主打宮廷風裝潢的中式復古餐廳也都已精選在內，想體驗宮廷料理的朋友不可錯過。（圖片來源/炩妃家京品手切鍋物）中部宮廷人氣美食餐廳#1中式青花瓷宮廷...

精明一街商圈為台中十大形象商圈之一，也是歐式風味商店街的發源地，主要由兩棟風格獨具的建築所營造的街道徒步區構成，是露天咖啡、皮件配件、創意櫥窗與流行服飾為代表的特色商圈，除了購物逛街的行程之外，商圈內也隱藏了不少異國風情滿點的餐館，從亞洲咖哩、日風蔬食到歐陸餐酒都應有盡有，逛一圈精明一街不僅能盡情血拼，更能滿足飢腸轆轆的口舌。（圖片來源/有樹食yasai shokudo台中蔬食餐廳）台中精明一街商...

對於素食的印象還在那種簡單素食料理嗎？近年來各個餐飲業者將素食領域開發到更高境界，突破大家對素食的既定印象。開始將素食與其他美食融合，像是小編這邊找了一些像是有滷味、義式料理，甚至加入南洋料理方面等。各種烹調方式，與素食的結合，將葷食者也能夠體會一下素食料理的美好！這次要介紹台中各式各樣的不同素食館，如果你有興趣不妨也來吃看看！（圖片來源/菩蒔蔬願手作蔬食料理）VEGESM 饗蔬職人-一中參代店（...