當我們說到點心時刻你想到的是蛋糕或是任何甜品嗎？但對於台南人來說最經典的下午茶滋味就是這一串串黑輪！無論是鐵網的炭烤滋味還是喜歡將各式食材放入大鍋湯煮的口味都可以，選擇你喜歡的食材品項再添上一碗充滿所有黑輪精華的清甜湯底十分療癒！從水煮的軟爛滋味到烤過後有些焦脆的外皮搭上Q彈的內餡，兩種口感可說是一次滿足，再搭上有些店家自己獨門調製的醬汁更加美味呢！（圖片來源/五八黑輪）南區｜五八黑輪炙烤後的黑輪...

你有吃過南部最道地的下午茶嗎？烤的外酥內軟、香噴噴的黑輪片，再加上一套大腸夾小腸，就是超經典道地的南部下午茶啦！「黑輪」說法源自日本關西的「御田Oden」，而御田就是我們最熟悉的關東煮，在南部，通常扁薄圓狀的黑輪片會用炭火烘烤；而長條狀的黑輪會丟進大骨湯煮，這兩種各有各的風味，身受在地人的喜愛。今天跟大家介紹一家位在台南的40年的隱藏版巷弄美食-大武街無名黑輪攤，炭烤過後的黑輪外皮焦脆，越嚼越香，...

全國防疫升級‼減少群聚及不必要外出，餐點美食盡量外帶，大家齊心抗疫！路邊攤一直是台灣人心中共有的美食記憶，多半伴隨著傳統、懷舊的小吃出現，簡單美味又體貼錢包的特性，很難不讓人愛上，尤其在傳統美食林立的南部，知名的人氣排隊路邊攤也不可能少！有已營業70年、國華街的超人氣必吃老字號「富盛號碗粿」，也有蔥油餅、芋頭餅、芝麻球多種選項的「府東街147號蔥油餅」，更有以豬舌包打天下的「阿松割包」，道道都是在...