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在台灣僅此一家能吃到地道老北京炸醬麵~ 真正老北京炸醬麵有別於台灣市面上使用豆干丁與肉末而成炸醬~ 我們遵循真正老北京原汁原味的做法與食材~ 我們是選用新鮮溫體豬肉的後臀肩瘦肉,且是純手工一刀一刀切成肉丁,口感紮實且香,絕非絞肉,更不用豆干丁參雜其中,絕不節省成本,我們堅持要做就做地道的老北京手工炸醬麵,就是真材食料,與眾不同之處! 地道老北京炸醬裡不可少的真正主角是黃豆醬,醬香極其濃郁~~不同於台灣市面上使用甜麵醬或豆瓣醬調製. 正宗四川麻辣好味道,好地道~麻辣抄手~ 人人來店必點美味!! 還有 紅燒獅子頭,豆干包湯,油蔥酥乾拌麵等等