雞蛋真是個神奇的食材，能夠輕鬆幻化成各式各樣的料理，像是一般的荷包蛋、水波蛋、溫泉蛋及玉子燒，還有今日的主角溏心蛋，比起一般的煎蛋，溏心蛋口感層次多變，也不像水煮蛋乾澀難下嚥，可說是集優點於一身，更特別的是，那微微如流沙般爆漿的蛋黃，更是令人失心瘋的原因，濃醇的香氣在口中蔓延開，論誰都會愛上，想一品溏心蛋的風采，今日精選的店家必收！（圖片來源/老北京炸醬麵）
｜老北京炸醬麵
老饕都大力推薦的好麵館！大口收下這道地外省口味！
｜屯京拉麵-台北中山店
人氣日式連鎖拉麵品牌！升級大份量還不加價！
｜五之神製作所台灣
來自東京的濃厚蝦湯拉麵！配上清爽的溏心蛋堪稱絕配！
｜麵屋武藏-本店
拉麵控為之瘋狂！招牌濃香順口的雞白湯就是王道！
｜Lady nara 曼谷新泰式料理-台北南港CITYLINK店
正宗曼谷新泰式料理！重口味主餐搭清爽溏心蛋簡直絕配！
一蘭拉麵-台北別館
麵屋一燈 Menya Itto Taiwan
隱家拉麵-士林代表店
所長茶葉蛋-南港店
黑點雞肉