白斬雞，是台灣人最愛的一道菜色，征服眾多台灣人的胃，這道起源自廣東的粵菜，在烹煮雞肉時，不做多餘的調味，在悶煮雞肉的過程中，保留了雞肉最原始的鮮味，火侯的拿捏更是功夫，不但要維持雞皮的完整，更讓肉質煮到最剛好最鮮嫩的熟度，如何熟而不過熟，又如何軟嫩而不至於血水殘留不熟，這就看出各家師傅的功力高低，想品嚐銷魂白斬雞料理，就到精選的東部白斬雞人氣店家吧。（圖片來源/LINE熱點用戶）● 熱門夯話題︱更...

鱸魚是營養價值極高的一種魚類，擁有高比例的蛋白與低脂肪，魚刺普遍都是大刺，對不敢吃細小繁多魚刺的人來說，鱸魚是很好入口的食材，其肉質潔白細緻、味道鮮美鬆軟，清蒸與煮湯是最常見的料理方式，清淡又不油膩的烹調法，時常吃也不容易上火，當然，想吃香煎或酥炸的鱸魚也行，通通都已經選在名單內，若想大口品嚐鱸魚奧妙的滋味，來東部品嚐一回傑出的鱸魚菜準沒錯。（圖片來源/LINE熱點用戶）● 熱門夯話題︱更多精彩的...

俗稱「明天見」的金針菇，是火鍋裡必備的白嫩嬌客，其營養豐富、清香撲鼻、熱量也極低，是尚好的減肥食品，據研究指出，金針菇還富含極高的菇類甲殼素，能有效地減少血液、內臟中多餘的脂肪，使排便更加順暢，在重油重鹹的外食年代，金針菇能夠起到不錯的調和效果，在火鍋、涼拌、炸物都能看見它的身影，可以說是受眾人喜愛的食材呢！（圖片來源/LINE熱點用戶）青田の蔬食（立即收藏❤️）苗家美食（立即收藏❤️）可口點心（...