俗稱「明天見」的金針菇，是火鍋裡必備的白嫩嬌客，其營養豐富、清香撲鼻、熱量也極低，是尚好的減肥食品，據研究指出，金針菇還富含極高的菇類甲殼素，能有效地減少血液、內臟中多餘的脂肪，使排便更加順暢，在重油重鹹的外食年代，金針菇能夠起到不錯的調和效果，在火鍋、涼拌、炸物都能看見它的身影，可以說是受眾人喜愛的食材呢！（圖片來源/LINE熱點用戶）
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