​日本料理嚮來以細膩、多層次風味深受台灣人歡迎，喜愛壽司、丼飯的你也是個日本料理控嗎？本篇整理了高雄4家平價日式料理餐廳，無論是新鮮生魚片、壽司手捲，還是人氣爆棚的隱藏版丼飯，都是不能錯過的美味選擇。以下就來看看其中有那些還沒吃過的熱門美食，下次來到高雄可別輕易錯過囉！

現代人飲食較精緻、常熬夜、常常抽菸喝酒，很容易有「三高」的問題，這時候「山藥」絕對是最棒的健康食材了！黏黏滑滑的山藥，既可以降三高，還可以保護腸胃促進消化，是非常營養的天然食材。想跟大家介紹一間在高雄超有特色的蛋餅店「快慢拍小姐」，除了固定的蛋餅皮及內餡口味，它們還會不定時推出限定口味及餅皮，其中最特別的就是有著淡紫色的紫山藥餅皮，吃起來香Q柔軟，許多人都是為了這一味才來到這邊的呢！（圖片來源/S...

經典的日式料理極其多種，諸如此類像是咖哩、丼飯、鐵板燒都是日式料理的代表，不過日式料理內還有一種赫赫有名的好料，是深受世人所愛的頂尖美味，也恰巧最能體現日本職人精神的食物，那就是握壽司！從米飯的選用、魚片的切面、醬汁的調配到擺盤的精美，處處都能體會到日本師傅那孤注一「職」的精神，也難怪握壽司在世界各地，是如此受人鍾愛。（圖片來源/鮭我掌握-炙燒壽司）幕府壽司-五福店（看地圖）高雄人氣連鎖壽司專賣店...