厚實飽滿的干貝是海鮮料理中嬌貴又高檔的食材之一，烹煮過度會讓干貝變老變硬，過多的調味又會讓干貝失去原本的鮮甜，是個從烹調上就非常難處理的食材。今天要介紹給大家的就是位於高雄三民區的「八十八丼」，他提供著多達42種精緻的丼飯套餐，其中最吸睛的就是他的干貝丼了！鮮甜飽滿的干貝肉，吃得出新鮮、軟嫩卻彈牙的口感，搭配上一大杓鮭魚卵，既美味又幸福！另外，八十八丼在當地可是小有名氣的店家，想要品嚐這新鮮美味的...

下班下課後，想與三五好友、家人或者是情人聚餐，維繫感情，想看看在高雄有什麼人氣餐廳值得前往呢，這次要推薦的是位於六合夜市附近的汕頭泉成沙茶火鍋，是高雄必吃的火鍋美食之一，經營超過一甲子的獨特沙茶與湯頭風味，讓很多人吃過就愛上，以及位在美麗島站的高廬法式專廚餐廳，融合台灣料理的法式創意餐廳，枕頭牛排是人氣餐點，一定要試試看。還有多家餐廳包含台菜、日料、鍋物、以及義法料理，給正在尋覓聚餐地點的你參考。...

據說做義式燉飯的秘訣就在於一開始米粒不要洗，直接入鍋炒，把米粒中多餘的水分給逼出來，在燉煮時就會比較好入味，道地的義式燉飯還會再加入些許白酒炒到收汁，口味更有層次，有了好的米飯基底後，看是要做白醬、青醬口味，還是萬年吃不膩的肉醬都行，像這樣經典的義式飯食，在南部想尋覓的話，精選名單內的店家千萬記得先訪去。（圖片來源/LINE熱點用戶）Dor,留手工義大利麵-巨蛋店（看地圖）聚悦居 義大利麵館（看地...