厚實飽滿的干貝是海鮮料理中嬌貴又高檔的食材之一，烹煮過度會讓干貝變老變硬，過多的調味又會讓干貝失去原本的鮮甜，是個從烹調上就非常難處理的食材。今天要介紹給大家的就是位於高雄三民區的「八十八丼」，他提供著多達42種精緻的丼飯套餐，其中最吸睛的就是他的干貝丼了！鮮甜飽滿的干貝肉，吃得出新鮮、軟嫩卻彈牙的口感，搭配上一大杓鮭魚卵，既美味又幸福！另外，八十八丼在當地可是小有名氣的店家，想要品嚐這新鮮美味的丼飯一定要記得先預約，才不會白跑一趟喔！（圖片來源/覓奇頂級日本料理＆頂級鐵板燒 Miche Japanese Restaurant＆Teppanyaki）
LA ONE Kitchen 歐陸廚房-博愛店（看地圖）
利用在地食材製作出海味豐厚的美味菜餚，嫩煎干貝鮮美又飽滿！
（圖片來源/LA ONE Kitchen 歐陸廚房-博愛店）
覓奇頂級日本料理＆頂級鐵板燒 Miche Japanese Restaurant＆Teppanyaki（看地圖）
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