今年8月底台灣美食界最大的盛事，就是《臺北、臺中、臺南 ＆高雄米其林指南2022》的名單公布了，尤其今年首度納入有台灣美食之都稱號的歷史古城台南。打頭陣公布的必比登推介名單之中，台南共有27間店家列入，其中有19間是以小吃入選，許多間更是傳承了好幾代的知名小吃。

在台灣，有許多食物都會導致南北大戰，像是肉圓就是其中之一，但身在台南的煩惱已經不只是究竟該吃蒸的還是炸的，這裡還多了「蝦仁肉圓」這個選項啊！除了煩惱餡料該吃什麼口味，薄皮、厚皮也有差異。晶瑩剔透的外皮有的吃起來軟糯些，有的則是十分Q彈有勁，除此之外，各家使用的醬料也都有自己的獨門秘方，不過人都已經到台南了，當然是什麼美食都要嚐過一遍，那麼肉圓自然也是各家口味都該品嚐一輪吧！（圖片來源/春記肉圓中華...