對於一般家庭來說，若有自行料理午晚餐的時候，或許都曾遇過沒吃完有剩菜剩飯的狀況，這時通常都會包覆保鮮膜並冷藏處理，以剩菜來說，稍微復熱就可以再食用，而以剩飯來說，雖然一樣可以再加熱沒錯，不過冷藏飯就是要拿來炒炒飯的啊！這也是不少台灣家庭料理剩飯的方式，經過翻炒後原本的米飯更粒粒分明，香氣更直逼人流口水，若你也是喜愛炒飯的人，台中這裡有些不錯的店家，趕緊筆記起來。（圖片來源/LINE熱點用戶）賀家炒...