對於一般家庭來說,若有自行料理午晚餐的時候,或許都曾遇過沒吃完有剩菜剩飯的狀況,這時通常都會包覆保鮮膜並冷藏處理,以剩菜來說,稍微復熱就可以再食用,而以剩飯來說,雖然一樣可以再加熱沒錯,不過冷藏飯就是要拿來炒炒飯的啊!這也是不少台灣家庭料理剩飯的方式,經過翻炒後原本的米飯更粒粒分明,香氣更直逼人流口水,若你也是喜愛炒飯的人,台中這裡有些不錯的店家,趕緊筆記起來。(圖片來源/LINE熱點用戶)
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(圖片來源/賀家炒飯王)
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