【南部人氣日式冷麵】透心涼的清爽麵食解暑開胃,南部人氣日式冷麵10選
在日本夏季也大受歡迎的冷麵,在特定地方有一種有趣的食用方法,是架起斜斜的竹橋通入流水,將麵條一團一團放入竹橋中隨水流下,麵條來到客人面前再撈取食用,考驗著你的眼力與筷子技術。平常時享用冷麵,可以將麵條煮熟後,放入冷水中稍微清洗冰鎮,盛盤上桌就能夾取適口的量沾取淡醬油冰涼的食用了,清淡的麵條香帶點醬油鹹味讓人一解暑氣胃口大開。(圖片來源/有麥點手作料理)︱有麥點手作料理使用台灣在地小農蕎麥,手工製作...
2021年10月22日