在日本夏季也大受歡迎的冷麵，在特定地方有一種有趣的食用方法，是架起斜斜的竹橋通入流水，將麵條一團一團放入竹橋中隨水流下，麵條來到客人面前再撈取食用，考驗著你的眼力與筷子技術。平常時享用冷麵，可以將麵條煮熟後，放入冷水中稍微清洗冰鎮，盛盤上桌就能夾取適口的量沾取淡醬油冰涼的食用了，清淡的麵條香帶點醬油鹹味讓人一解暑氣胃口大開。（圖片來源/有麥點手作料理）
︱有麥點手作料理
使用台灣在地小農蕎麥，手工製作蕎麥麵，連炸物麵衣也是蕎麥！看你想作成拉麵湯頭、沾麵、冷麵都可以！
（圖片來源/有麥點手作料理）
︱SuSuRu 漱漱麓
清爽無負擔的日式涼麵，提供多種口味挑選，還有招牌道地玉子燒也別錯過！
（圖片來源/SuSuRu 漱漱麓）
鶴笙麵屋
Nani麵
益銘號 手打麵蕎麥麵
阿益蕎麥涼麵綠藻麵
山手日式蓋飯
鐘庵日本料理
鮮麵屋
禾野屋日本家庭料理
✨LINE熱點 線上點餐外帶、外送服務專區：
立即點 有無外送
立即點 你訂
立即點 Ocard
立即點 肚肚
立即點 快一點
立即點 FunNow
立即點 大麥
跑跑腿 北部地區立即點擊商家資訊卡下的服務按鈕！