一般來說，番茄似乎被分類為兩種，一種是直接食用的水果番茄，另一種則是可以入菜的蔬菜番茄，以後者來說，通常都是取用體積較大果肉較豐富的牛番茄，做成蕃茄麵、番茄鍋超合適，不過在西方的食譜裡，小型的水果蕃茄也能入菜做點綴，像是茄汁義大利麵、西班牙燉飯，你都能看見小蕃茄的身影，酸甜又清爽的滋味，為主食多添了點迷人的風味，品嚐中西式蕃茄料理，雙北這幾間餐廳要抓緊時間去！（圖片來源/LINE熱點用戶）山西刀削...