你可曾聞過打開蝦醬後，撲鼻而來的腥臭味，讓你難以想像這又腥又臭的蝦醬，到底如何搖身一變成為餐桌上那道令人垂涎欲滴的料理？事實上，據資料顯示蝦醬是蝦膏的延伸品，在東南亞洲國家及越南，作為傳統副食品的蝦醬歷史實在過於悠久，而市面上多見的是蝦膏而非蝦醬，關鍵在於蝦醬會是以蝦膏為原料再佐以其他配料，煮成醬，方稱作蝦醬。好了，不聊歷史知識，這一味經常出現在泰式料理中，特別是蝦醬空心菜儼然成為必點招牌！此回就...

圖片來源/泰老食【心理測驗】好想吃咖哩，你會選哪款咖哩美食？測你最近的偏財運指數A．銷魂的泰式咖哩 VB．幸福的日式咖哩C．迷人的印度咖哩D．開胃的南洋咖哩好想吃咖哩，選擇銷魂泰式咖哩的你，偏財運指數有90分！最近的你像是吃了大力丸一般，鴻運當頭、吉祥星高照，不僅正財運穩定、輕鬆賺錢，偏財運也受老天眷顧，連走在路上都很容易撿到錢呢！若經過投注站，不妨停下來買幾注樂透、威力彩試試手氣，財神爺就要來敲...

全國防疫升級‼減少群聚及不必要外出，餐點美食盡量外帶，大家齊心抗疫！ 泰式咖哩家族之龐大約莫分為綠咖哩、黃咖哩、瑪莎曼咖哩以及紅咖哩體系下各種咖哩，與日式咖哩是截然不同的存在，而使用多種醬料調製的泰式咖哩，在台灣成為了許多人專門前往品嚐的美食。聚焦台中地區的泰式餐廳，可以看到文青風濃郁且咖哩層次豐富的山色Shānsè、一中商圈裡不起眼卻異常美味的泰鄉味以及能依據喜好調整辣度的NARA Thai C...