比起相似的雞肉，鴨肉及鵝肉更是不少家庭準備饗宴大餐時的必端料理，也是桌菜中的經典好料，往往讓人未吃先垂涎三尺了起來，而說到鴨肉，就不能不提到盛產櫻桃鴨的宜蘭，細嫩的肉質及分佈得當的油花，整體口感吃起來肥而不膩，因此宜蘭除了三星蔥以外，鴨肉也是必吃的料理之一，若想帶名產也有鴨賞可以挑選，除此之外，沿著東海岸一路往南的花蓮、台東也同樣有不可錯過的鴨肉店，若有機會到訪宜花東，就來趟吃鴨的行程吧！（圖片來...