豬油飯配炸蔥花生（圖片提供/shutterstock.com） 在民國50.60年代，台灣經濟並不富裕，許多家庭購買不起植物油脂及肉類食材，因此他們會買價格較便宜的肥豬油回來煸豬油。經過高溫煸制過後的豬油，香氣濃郁並且在冷卻凝固後能夠長久保存，在當時經濟不富裕的狀況下，挖上一瓢豬油放在熱騰騰的白飯上，再淋上少許醬油，攪拌一下，就是一餐黯然銷魂的人間美味了！另外，隨著地區不同，使用的動物肥油各不...

整理出台北8家有名又好吃，老饕必愛的切仔麵店家，讓你一次吃得夠！台灣濃厚的人情味，美食即使樸實但卻濃濃古早味爆棚！有傳承數十年的經典老店、登上台北米其林必比登名單等等的有名店家的名單。如果這時的你特想吃麵食的話，就趕緊把這幾家給記下來，有空順道過去品味一下，讓你知道台灣傳統小吃的厲害！不用花上太多的錢，也能夠吃得飽飽、吃的滿意！（圖片來源/賣麵炎仔）賣麵炎仔（看地圖）阿國切仔麵（看地圖）台發切仔麵...