雞蛋已是現代人烹煮各式料理不可或缺的食材，不僅能補足營養所需，也能大大提昇餐點的美味。其中，完美的溏心蛋是很多人熱愛的雞蛋料理之一，軟嫩的熟蛋白，中間半熟膏狀的濃稠蛋黃，少了全熟蛋黃的噎口，多了入口即化的滑順口感，帶著濃郁蛋香的滋味深植人心。這次介紹位於高雄的「今年貴庚」古早味麵線羹，除了滷大腸、蚵仔、肉羹等傳統配料，搭配溏心蛋的新吃法，來到台灣南部一定要嚐嚐。（圖片來源/LINE熱點用戶）｜酷麵...