▲大麵焿使用帶著鹼味、粗粗的大麵，煮後雖留著形體、但入口糊糊的。(過上好日子 邱俊智攝)四月瘋媽祖，來到美食濟濟的台中時，當地特色小吃一定要吃滿吃好！台灣最可口的美食資料庫「過上好日子」臉書社團暨網站替大家準備了四家在地人喜愛的特色佳餚，從上午9點營業到2點不斷電，讓您從早吃到晚～英才大麵羹｜台中人才懂的滋味台中獨有的大麵焿跟東泉辣椒醬一樣，都是我很難理解的食物。大麵焿使用粗粗的「大麵」，還帶著鹼...