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大坑谷明土雞城
3.5
(8 則評論)
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#中部美食雞城
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【中部白斬雞美食】經典不敗的大氣年菜!鮮嫩秘雞堪稱銷魂般的美味!
白斬雞是道看似入門卻暗藏學問的菜色,考驗著廚師的料理功力,想做出表皮軟彈、肉質細嫩的白斬雞,每一個步驟都至關重要。一般來說,市面上的白斬雞都以粵式傳統的三浸一泡來製作,不僅要掌握雞隻過水的溫度,燜泡的時間及後續的冰鎮也都是成敗關鍵,獨特的鮮美口感搭配夢幻的雞皮凍,不被它的美味征服也難,再佐上蔥油醬、蒜頭醬,美味程度直上雲霄!(圖片來源/LINE熱點用戶)● 熱門夯話題︱更多精彩的吃喝玩樂情報都在這...
2021年12月28日
【中部筍類美食】鹹香爽脆超涮嘴!中部超人氣筍類美食都在這!
說到筍子你會想到哪種料理呢?是夏日消暑的沙拉涼筍,還是清甜脆口的竹筍湯,又或是鹹香爽脆的炒桂竹筍?筍子的種類非常多,當然他的料理方式也會隨著筍子的特性不同,今天小編整理了中部最夯的筍類美食,像是將竹筍融合滷肉飯的「涼師父大腸蚵仔麵線」、結合竹筍、香菇、蘿蔔乾做成香氣濃郁的鹹蛋糕的「弄瓦手工餅乾」及台中米其林必比登推薦的超傳統古早味宵夜的「台客燒肉粥」等等,各種筍類美食等著你去嚐鮮喔!(圖片來源/L...
2021年10月18日
基本資訊
台中市北屯區光西巷227號
04 2239 1803
台菜餐廳
・營業中
現金
台中市北屯區,中式料理
聲明店家管理權
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【中部白斬雞美食】經典不敗的大氣年菜!鮮嫩秘雞堪稱銷魂般的美味!
白斬雞是道看似入門卻暗藏學問的菜色,考驗著廚師的料理功力,想做出表皮軟彈、肉質細嫩的白斬雞,每一個步驟都至關重要。一般來說,市面上的白斬雞都以粵式傳統的三浸一泡來製作,不僅要掌握雞隻過水的溫度,燜泡的時間及後續的冰鎮也都是成敗關鍵,獨特的鮮美口感搭配夢幻的雞皮凍,不被它的美味征服也難,再佐上蔥油醬、蒜頭醬,美味程度直上雲霄!(圖片來源/LINE熱點用戶)● 熱門夯話題︱更多精彩的吃喝玩樂情報都在這...
2021年12月28日
【中部筍類美食】鹹香爽脆超涮嘴!中部超人氣筍類美食都在這!
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2021年10月18日
基本資訊
台中市北屯區光西巷227號
04 2239 1803
台菜餐廳
・營業中
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聲明店家管理權
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