講到刀削麵，這帶有嚼勁，Q彈美味的麵食，講究的地方在於麵團配方的比例拿捏以及廚師手起刀落的功夫展現，當然，每一家都有自己獨門秘方，搭配著各式各樣的湯頭，一碗碗可口好吃的刀削麵就出現了！此回，特別蒐羅南部地區著名的刀削麵店家，像是得過獎的半畝田，平價佛心的50元刀削麵，厚薄適中的北平刀削牛肉麵以及蔥油餅好吃，刀削麵也超美味的李記等等，9家不藏私的推薦給愛吃這口感的你！（圖片來源/50元刀削麵）50元...

撇開義式百百種麵條不論，中式麵館的麵條種類也是極其多元，像是家常麵、意麵、油麵，還有千萬不能忘的刀削麵！據說機器切出來的都沒有手工來的對味，想吃到那種柔嫩彈牙、越嚼越香的刀削麵，果然還是要師傅親手操刀才行！有了完美的麵條後，湯底跟料也絕對要輸人不輸陣！想吃到這樣的麵，今日精選出來的台南人氣刀削麵要趕緊收藏起來！一起去體驗刀削麵的箇中滋味吧！（圖片來源/50元刀削麵）50元刀削麵（看地圖）（圖片來源...