誰說貪嘴想吃甜食時只能吃些沒營養的點心呢？今天就要介紹能讓你大口享受甜蜜滋味的養生食材——桂圓！你說龍眼與桂圓不是一樣的東西嗎？其實說一樣也沒錯，不過不同於新鮮多汁直接撥殼就能入口享用的龍眼，桂圓是將其外殼與裡頭的籽去除後曬乾製成，不僅更易保存，也能加入不同的食材一同烹煮做出各式料理。

雖說甜湯圓佔據了多數人的冬至、元宵，不過特色的鹹湯圓也絕不敗下陣來，其做法也不只一種，以傳統的客家湯圓來說，主體以紅白小湯圓為主角，並加入爆香過的蝦米、油蔥、韭菜，煮成一鍋記憶中的傳統元宵，既復古又充滿客家重口味的特色，無比唰嘴；而包有餡料的鮮肉湯圓也是鹹湯圓中的佼佼者，新鮮的肉料與軟彈的外皮搭配得宜，再佐上茼蒿、香菇、肉絲等配料，美味程度直飆滿點！若今年想來點不一樣的口味，你的冬至元宵，不妨嘗試...