說起療癒美食除了炸物外就屬甜品了，不過誰說貪嘴想吃甜食時只能吃些沒營養的點心呢？今天就要介紹能讓你大口享受甜蜜滋味的養生食材——桂圓！你說龍眼與桂圓不是一樣的東西嗎？其實說一樣也沒錯，不過不同於新鮮多汁直接撥殼就能入口享用的龍眼，桂圓是將其外殼與裡頭的籽去除後曬乾製成，不僅更易保存，也能加入不同的食材一同烹煮做出各式料理。像是加入米糕後成了養生的午茶點心，還有古早滋味的米糕粥融進了桂圓的清甜香氣很是懷念，早晨來一顆桂圓饅頭或包子也神清氣爽。本篇就要帶你看北部有哪些店家能嚐到這古早滋味，趕緊收藏起來！（圖片來源/婉婉WantOne）
台北市萬華區｜阿猜嬤甜湯
有時想要嚐些古早味美食，就會想往萬華街區走，除了大家熟悉的艋舺與南機場夜市，其實街邊巷弄裡也有許多隱藏的老字號店家，而今天要介紹的「阿猜嬤甜湯」正是其一。開業超過五十年的老味道，不只是在地居民們的點心好夥伴，也吸引不少遊客前來品嚐這已難尋覓的傳統滋味。經典的紅豆與花生湯不可少，但招牌品項還是這碗「米糕桂圓粥」，桂圓香氣迷人搭上米糕粥的軟糯口感很有飽足感，清甜香氣不膩口，天冷時來上一碗整個人都暖起來！
新北市永和區｜綠豆蒜啥咪
曾是伊通街人氣甜品店的「綠豆蒜啥咪」已搬到永和，雖然這一遷址就從台北搬到了新北，但除了造福了永和周邊居民以外，還是有許多懷念這美好滋味的粉絲們為了嚐上一口跑一趟。初看到綠豆蒜這名稱還以為是綠豆與蒜頭結合的料理，但其實是綠豆剝殼熬煮成稠狀後像極了蒜頭被拍碎的模樣而得名，再搭配桂圓的甘甜香氣就成了一道大人小孩都喜愛的甜品啦！
新竹縣竹北市｜老麵酵匠包子饅頭舖
時至今日應該沒有人會說新竹是美食沙漠吧？畢竟現在要介紹的「老麵酵匠包子饅頭舖」就是新竹伴手禮名店之一呢！要說這裡高人氣的原因，那肯定是餡料都快要比麵皮還要多了，無需用手撥開光是看著就能感受到店家的真材實料。從饅頭到麵包甜鹹口味都有共多達十幾種任君挑選，其中甜味饅頭最得小編喜愛的就屬「柴窯桂圓饅頭」，柴窯煙燻的桂圓使香氣十分有層次，與黑糖香氣很是搭配，咬下軟嫩有勁的饅頭同時能嚐到甘甜桂圓口感，早晨來一顆肯定補充滿滿元氣。
新竹市北區｜光華冰菓店
夏日是冰品的季節，冬天當然就是熱甜湯的主場了。一句話讓你了解位在新竹的「光華冰菓店」人氣有多旺，那就是在10月底店家就早早預告了冬至當日只賣哪些品項，既是不願讓想品嚐各式甜湯的客人們撲空，也是提醒大家別忘了在冬至當日來上一碗暖心湯圓。那麼說到這裡冬日的招牌品項肯定不能錯過「桂圓四果」，四果湯各家配料不一樣，這裡的桂圓四果除了帶出清甜香氣的桂圓外，其他配料則是加入了軟花生、芋頭、QQ、芋圓、地瓜圓以及脆圓，是不是非常的豐富？吃甜品喜愛加入澎湃配料的你一定要試試！
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