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身為台灣人一定要很愛吃臭豆腐吧XD
更何況臭豆腐大多都可以做成素食的~
身為臭豆腐控怎麼能錯過呢!
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各大社群 搜尋🔍好好食旅~
[一派胡塩酵素臭豆腐|千萬別放過任何一個臭豆腐屑屑]
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🔸麻辣臭豆腐湯+王子麵$115
🔸 臭豆腐紅燒拌麵$75
🔸酵素臭豆腐(小)$60
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👉🏻麻辣臭豆腐
好喜歡麻辣湯底,很適合冬天暖暖身體,喝完嘴巴會麻麻的,很舒服的辣!臭豆腐也算入味,孔隙都有吸到湯汁😋
👉🏻臭豆腐紅燒拌麵
特別用炸的跟湯的兩種臭豆腐搭配,臭豆腐屑屑真的是好吃到驚人!🤩超級酥脆又沒有油耗味!跟麵拌在一起也不會軟掉失去口感,難怪菜單上會單賣臭豆腐屑屑!差點都想外帶一包回家了!
不過麵偏乾,習慣加一些麻辣湯,會比較順口一點
👉🏻酵素臭豆腐
重點的臭豆腐來了!別看他坑坑疤疤醜醜的,是因為用蔬果酵素製作而成,在油炸過程酵素的釋放,再經過臭豆腐在油鍋互相碰撞,而產生凹凸不平的表面,酥脆又不會太硬,裡面還有豆腐軟軟的口感,最後還有重要的靈魂-胡椒粉,真的是忍不住一口接一口🤤
一派胡塩在全台有超多分店!千萬別錯過了!
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#一派胡塩酵素臭豆腐
🌱全素
📍 新北市板橋區中山路一段74-2號
[臭老闆現蒸臭豆腐|米其林必比登推薦!一吃就愛上😍]
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🔸現蒸臭豆腐 (小辣) $80
🔸 芝麻香麵 $45
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來到了號稱不會踏到雷的南機場夜市~
第一個印象就是這個夜市看起來好乾淨整齊!
路很寬、招牌很統一,每間店都有用上隔板!
來到2020米其林必比登推薦的臭老闆
臭豆腐軟嫩,切開的孔洞吸附著紅燒湯頭!
小辣的程度並不會太辣,是很舒服的辣
拌著香菇和九層塔一起入口~完美搭配😍
芝麻香麵:視覺上滿江紅,還以為會超辣XD
一口吃下完全不會辣,滿滿的芝麻香撲鼻而來
加上金針花及青菜增加不一樣的口感,可以點!
[聞湘小館|充滿中式復古裝潢 阿嬤老家的好滋味]
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👉🏻歐巴泡菜臭豆腐 $120
👉🏻素香飯$35
菜單上有畫辣椒,但對我們來說不會辣😂
反而是泡菜的酸味比較多(芋圓很愛😋)
不過對東來說泡菜偏酸了點,自己還跑去拿辣椒粉來加😂
而且湯汁好下飯,吃了一口就決定去點一碗飯來配😂
👉🏻鳳梨苦瓜拉麵 $110
鳳梨苦瓜湯非常輕甜!苦瓜感覺煮了一些時間,吃不出苦味!拉麵也很Q彈很不錯!
👉🏻炸豆包 $40
口感屬於比較紮實的炸豆包,跟原本期待炸的膨膨有空氣感的豆包不太一樣,不管如何,炸豆包本身就是必點的小菜🥰
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#聞湘小館
🌱全素 /🥚蛋奶
📍 台中市西區存中街164號
來一中就是不能錯過21臭豆腐!
🐡臭豆腐:$ 50
外酥內嫩才是酥炸臭豆腐的標配!
一定還要搭配店家自製的辣椒醬才是絕配 !
📍地址:台中市北區一中街21號
🔸清蒸臭豆腐$70
#臭豆腐 點了兩份,自己加個菜加個湯,
整鍋直接被掃空,連湯都不剩😂
🔸黃金滿福煎餃$70
🔸麻油麵線$30
🔸招牌素米糕$44
🔸飄香麻醬麵$54
🔸炸饅頭$28