Aredetay 是阿美族針對食物滋味最深奧的形容詞， 不僅僅是指好吃， 而是集合了酸甜苦辣澀諸般味道形成的美味。 有別於一般的原住民美食， 在這裡你會從根本叫不出名字的食材中， 體驗到世居山海一方的阿美族對於滋味的秘密。 跟著季節變換的歲時節令一起呼吸， 跟著土地給予的豐饒韻律起舞， 透過滋味， 回到母親的懷抱， 這是阿樂樂代想要與大家分享的心情。

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