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【中部人氣砂鍋粥】香氣四溢的濃郁粥品,砂鍋煲煮的濃縮精華滋補養身。
說到粥的料理,大多做得很清淡簡單,但其實粥也可以做的很澎派。潮汕的砂鍋粥就是代表,他的做法是利用生米明火褒粥,選用的米最好是使用東北珍珠米,煮出來的粥才夠黏稠,講究點會在煮之前先乾炒至微焦黃以帶出米香味,有別於廣東粥,砂鍋粥烹煮時講求保持米的原狀,以追求口感上的顆粒感,煮至七八分熟時再加入碎豬肉、香菇、各式海鮮極品,最後輔以師傅畫龍點睛的調味,便完成一道令人食指大動的砂鍋粥,冬天喝上一碗,簡直幸福...
2022年2月24日
基本資訊
台中市西屯區文華路138巷1-1號
0966 303 987
粥餐廳
www.facebook.com/...
・休息中
・將於 09:00 開始營業
現金
聲明店家管理權
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【中部人氣砂鍋粥】香氣四溢的濃郁粥品,砂鍋煲煮的濃縮精華滋補養身。
說到粥的料理,大多做得很清淡簡單,但其實粥也可以做的很澎派。潮汕的砂鍋粥就是代表,他的做法是利用生米明火褒粥,選用的米最好是使用東北珍珠米,煮出來的粥才夠黏稠,講究點會在煮之前先乾炒至微焦黃以帶出米香味,有別於廣東粥,砂鍋粥烹煮時講求保持米的原狀,以追求口感上的顆粒感,煮至七八分熟時再加入碎豬肉、香菇、各式海鮮極品,最後輔以師傅畫龍點睛的調味,便完成一道令人食指大動的砂鍋粥,冬天喝上一碗,簡直幸福...
2022年2月24日
基本資訊
台中市西屯區文華路138巷1-1號
0966 303 987
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