近期正夯的生酮飲食其實源自1920年代，起初被應用在醫療飲食配方上，後因現代人健康環保意識抬頭，而逐漸掀起一股風潮，其主要透過低碳水化合物的攝取，搭配中至高度的脂肪為主要特色，強迫身體燃燒油脂，產生酮體，因此有不錯的瘦身、調控血糖的效果，基本上像是油脂豐富的五花肉、三層肉、魚肚肉及蛋奶類都是生酮飲食的材料，蔬菜類則有花椰菜、高麗菜、空心菜等可以選擇，近期有想掌控體重、減肥的朋友，品嚐生酮飲食或許是...