像是今天要介紹的主角「奶酪」，看似簡單但其實一不小心可能做的太過水潤而凝固的不夠完全，又或者是吉利丁的量沒有掌握好反而做成了極富彈性的布丁。不過先別灰心，就來嚐嚐中部這些厲害店家的美好滋味當作見習，從原味奶香到各式口味都值得你細細品嚐一番。

近幾年甜點店塔派、千層當道，不過仍然有一群忠實愛好者，獨鍾戚風蛋糕的簡單純粹，主要原料只使用了雞蛋、麵粉、植物油、砂糖與牛奶，就能烘烤出有著雞蛋香氣與蓬鬆口感的戚風蛋糕，濕潤柔軟的美好滋味，簡單的原味就讓人著迷，經典耐吃，甜點師傅還做出了伯爵茶、抹茶、芝麻等口味變化，再加上些許鮮奶油與水果餡料，你說誰能不愛上呢！（圖片來源/LINE熱點用戶）中部戚風蛋糕推薦精誠路巷弄中如小森林般的庭院，供應著戚風...

印象中的彰化是處處充滿田園與鄉間小路或是古早三合院的村落式住家，但最近越來越多興起的店家，主打可以輕鬆休閒喝咖啡配美味的甜點，與親朋好友或是心愛的人一同聚在一起，感受店家從食物到裝潢帶給客人的放鬆氛圍。這次小編整理了在彰化地方非常有名聲的下午茶，走走逛逛景點後都可以到此小歇一會，離開時肯定也是對店內美食念念不忘。讓我們一起來看看是哪些人氣下午茶餐廳吧！（圖片來源/舞鶴昭日咖啡）花言覓語cafe'（...