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關東煮
廖家小妹烤黑輪關東煮
4.9
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【高雄必吃黑輪】炸的、煮的、烤的!一口一口意猶未盡的高雄黑輪!
說到高雄名產,不少人第一時間都會想到黑輪。黑輪的發音源自關東煮日文「御田Oden」的音譯,於日治時期由日本人帶入高雄。原本以煮物呈現的黑輪,經過在地化的演變,多了炸及烤等料理方式,口感口味更加多樣化,每一種方式都深受在地人的喜愛。用炸的旗魚黑輪,將水煮蛋包入新鮮旗魚漿中,捏成方便入口的長條狀,將表皮炸得金黃酥脆後起鍋,鹹香油亮的滋味讓人難以抗拒。將圓片狀黑輪碳烤的焦香酥軟,光醬香味就誘人無比,配上...
2022年4月21日
基本資訊
高雄市三民區吉林街(青草茶旁)
0911 076 195
關東煮
・休息中
・將於 18:00 開始營業
現金
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【高雄必吃黑輪】炸的、煮的、烤的!一口一口意猶未盡的高雄黑輪!
說到高雄名產,不少人第一時間都會想到黑輪。黑輪的發音源自關東煮日文「御田Oden」的音譯,於日治時期由日本人帶入高雄。原本以煮物呈現的黑輪,經過在地化的演變,多了炸及烤等料理方式,口感口味更加多樣化,每一種方式都深受在地人的喜愛。用炸的旗魚黑輪,將水煮蛋包入新鮮旗魚漿中,捏成方便入口的長條狀,將表皮炸得金黃酥脆後起鍋,鹹香油亮的滋味讓人難以抗拒。將圓片狀黑輪碳烤的焦香酥軟,光醬香味就誘人無比,配上...
2022年4月21日
基本資訊
高雄市三民區吉林街(青草茶旁)
0911 076 195
關東煮
・休息中
・將於 18:00 開始營業
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