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【中部茄子美食】軟爛又嫩口的美味!中部必吃茄子美食10選!
茄子那軟爛綿密的口感,讓許多人不敢恭維,時常入圍不受歡迎蔬菜的排行榜,不過茄子本身自帶香氣,也很擅長借味,可以充分吸收其他食材的味道並加以放大提味,禁得起煎、炒、炸、煮,雖然口感令不少人卻步,卻是相當好料理的一個食材,像是塔香、魚香茄子,十足吸收了醬汁的精華,吃進去的每一口都能感受到交合的美味,又香又開胃,茄子也很適合裹粉炸成天婦羅或涼拌,清爽俐落的口感,做下酒菜超搭!(圖片來源/LINE熱點用戶...
2021.11.08
Info
台中市西屯區永福路118巷7號
04 2463 0107
Bistro
www.facebook.com/...
Alcohol
・Closed
・Opens at 03:00 Wed
NT$200
Cash
Claim the ownership
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【中部茄子美食】軟爛又嫩口的美味!中部必吃茄子美食10選!
茄子那軟爛綿密的口感,讓許多人不敢恭維,時常入圍不受歡迎蔬菜的排行榜,不過茄子本身自帶香氣,也很擅長借味,可以充分吸收其他食材的味道並加以放大提味,禁得起煎、炒、炸、煮,雖然口感令不少人卻步,卻是相當好料理的一個食材,像是塔香、魚香茄子,十足吸收了醬汁的精華,吃進去的每一口都能感受到交合的美味,又香又開胃,茄子也很適合裹粉炸成天婦羅或涼拌,清爽俐落的口感,做下酒菜超搭!(圖片來源/LINE熱點用戶...
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