抄手、餛飩、扁食傻傻分不清楚？若個別點上一碗，你能正確的分類嗎？興盛於四川一帶的抄手，雖說與餛飩、扁食有著異曲同工之妙，卻在細節處存在著不小的差別，抄手不僅有餛飩做不到的獨門麵皮包法，也有扁食望塵莫及的紮實口感，簡單以紅油作為佐醬搭配，就能輕鬆成為一道人人都愛的餐桌佳餚，那酸麻香辣的滋味令人直呼好過癮，也格外的開胃，當然，想吃不加任何調味的原味抄手也行，任君決定。（圖片來源/我家抄手）西湖市場內的...