台灣人超愛吃「雞」，不論煎、煮、炒、炸各種料理方式都有，雞肉料理更是從小吃店到路邊攤應有盡有。今天想推薦給大家的是閃著油亮焦糖色澤的油雞，不管是港式油雞、台式蔥油雞或是鹹水雞中的油雞，肉質軟嫩，多汁鮮甜又帶了一些彈牙口感，吃起來口味偏重卻不死鹹，許多人都在選擇雞肉料理的時候就愛這一味。特別跟大家介紹來自新加坡榮獲米其林一星的港式燒臘專賣店-了凡香港油雞飯麵，他的招牌油雞外皮油亮、顏色均勻漂亮，在旁...