圖片來源/客滿億涼麵 【心理測驗】肚子餓了選一款最愛的麵食，測你的「假面」人生表現在哪裡❓A.牛肉乾拌麵>>B.韓式炸醬麵>>C.台式涼麵D.日式拉麵>>肚子餓了想吃碗清爽台式涼麵的你，你的「假面」人生表現在你的外表👽與內在有極大反差上！別人總是看錯了你！以為妳是賢慧女，其實是家事白痴；以為你是很Man的陽光大男孩，原來你感情細膩還哭點很低；以為你是冷漠的人，其實內心熱情如火…說你太會偽裝？要怪就...

台式的芝麻醬涼麵相信每個人都吃過，不過由日本傳授來台的日式冷麵，可不一定每個人都品嚐過。經典的日式冷麵講究的工法極為細膩，對口感也尤其追求，烏龍麵一定要冰涼、彈牙、滑順，蕎麥要麵香足、根根分明，而醬汁的部分則要清爽不膩口才合格，看似簡單的一道製麵流程，事實上相當考驗師傅的手藝，沒有十足的職人精神是很難做出完美版日式冷麵的，不過別擔心，我們替你整理好了！想親口嚐嚐厲害的冷麵，北台灣就坐擁了不少好店。...

營養好吃的黃豆製品，豆漿、豆干、豆腐、豆皮等，是許多人喜愛的食物，富含豐富的植物性蛋白質，因此想要補足所需蛋白質的朋友也相當建議多多食用豆製品。其中豆皮，是將豆漿加熱後表面所凝結的薄膜，取下後乾燥而成，是許多料理中常見的百搭食材，因為乾燥後水分少，蛋白質含量更高，豆皮層層堆疊口感軟韌帶有豆香，無論滷味、火鍋或是熱炒涼拌都可以看到美味豆皮的身影。（圖片來源/米澤製麵-台北萬芳店）精緻日式料理吃到飽餐...