茄子本身口感軟爛清淡，通常會搭配口味較重的食材烹煮，例如塔香茄子、醬爆茄子以及魚香茄子等，不過若想來點清淡的涼拌茄子、烤茄子也有何不可，無論哪種口味，在今日精選的餐廳裡通通找得到。「欣葉小聚」走創意類的精緻台菜，特色的茄腸煲人氣不容小覷，堪稱是該店的必點菜色；「五草車中華食館」有著中和區平民版鼎泰豐之稱，主要販售小籠包，不過他們的茄子鑲肉據饕客口述是鎮店料理，怎能輕易放過！「板橋新埔食堂」是台日融...

圖片提供/辣嘛川湘館【心理測驗】天熱吃辣開胃，你會選哪種辣味菜系？測你的壞脾氣指數A) 不怕辣的四川菜B) 怕不辣的湖南菜 ＶC) 重口味的陝西菜D) 椒麻香的雲南菜天熱吃辣開胃，想吃湖南菜的你，壞脾氣指數有90%。與其說你脾氣壞、性格火爆，還不如說你是個急性子的人，遇到個性溫吞、做事情拖拖拉拉的人，真的很容易讓你怒火中燒。當你發起脾氣時，還真不是一般人能招架得了的！不過，你的脾氣就像颶風一樣，來...

又叫做湘菜的湖南菜，其豐富多層次的辣味、嚴謹繁複的製作工序以及十分強調入味的各式菜餚，是湖南菜擄獲人心的招牌秘技！它的支系是湘江菜、湘西菜、洞庭菜以及台灣湘菜。而在台灣我們吃到的湖南菜，多是會因應在地食材來做變化，好比說常見的鳳梨蝦球、生菜蝦鬆，這次帶你直擊北部地區的7家極具代表向的湖南菜餐廳，每一間都絕對會是愛吃辣的你會上癮的店！（圖片來源/辣嘛川湘館）辣嘛川湘館（看地圖）（圖片來源/辣嘛川湘館...