對於許多人來說，雖然吃遍了各國不同的山珍海味，但有些從小吃到大的老味道，雖然不是什麼名菜，卻是最令他們想念的道地台灣味，台式鹹粥必定榜上有名，最常見的作法使用了油蔥、香菇、蝦米、肉絲、芹菜等食材，加入白米熬煮而成，各地區也加入了如蚵仔、虱目魚等在地食材，成為各地的特色口味。台式鹹粥有別於廣東粥米湯合一的綿糊口感，保留了米粒的完整，更能品嚐到湯頭的清爽鮮甜，油香的傳統美味，吃上一碗飽足了胃口，也暖和...

每個人的心中都有一碗屬於自己的鮮美魚湯，像這樣清淡爽口又不失鮮魚滋味的佳餚，正適合補精氣神時喝上一碗！除了常見的鱸魚、吳郭魚，虱目魚湯也絕對不能忘記！經過微微烹煮的虱目魚，整個精華都散佈在魚湯裡，不僅魚肉鮮嫩、湯頭也甘甜清爽，配上湯裡的薑絲，身心都滋補了起來！想喝到這樣鮮甜的魚湯，台中這7間錯過會後悔呀！火速品嚐去！（圖片來源/Shutterstock.com）鱸魚虱目魚專賣店（看地圖）廖記無刺虱...