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【中部白斬雞美食】經典不敗的大氣年菜!鮮嫩秘雞堪稱銷魂般的美味!
白斬雞是道看似入門卻暗藏學問的菜色,考驗著廚師的料理功力,想做出表皮軟彈、肉質細嫩的白斬雞,每一個步驟都至關重要。一般來說,市面上的白斬雞都以粵式傳統的三浸一泡來製作,不僅要掌握雞隻過水的溫度,燜泡的時間及後續的冰鎮也都是成敗關鍵,獨特的鮮美口感搭配夢幻的雞皮凍,不被它的美味征服也難,再佐上蔥油醬、蒜頭醬,美味程度直上雲霄!(圖片來源/LINE熱點用戶)● 熱門夯話題︱更多精彩的吃喝玩樂情報都在這...
2021年12月28日
基本資訊
台中市南屯區五權西路三段539號
04 2359 0518
其它中式料理
www.facebook.com/...
・休息中
・將於 週四03:00 開始營業
現金
聲明店家管理權
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【中部白斬雞美食】經典不敗的大氣年菜!鮮嫩秘雞堪稱銷魂般的美味!
白斬雞是道看似入門卻暗藏學問的菜色,考驗著廚師的料理功力,想做出表皮軟彈、肉質細嫩的白斬雞,每一個步驟都至關重要。一般來說,市面上的白斬雞都以粵式傳統的三浸一泡來製作,不僅要掌握雞隻過水的溫度,燜泡的時間及後續的冰鎮也都是成敗關鍵,獨特的鮮美口感搭配夢幻的雞皮凍,不被它的美味征服也難,再佐上蔥油醬、蒜頭醬,美味程度直上雲霄!(圖片來源/LINE熱點用戶)● 熱門夯話題︱更多精彩的吃喝玩樂情報都在這...
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台中市南屯區五權西路三段539號
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