近年來相較於固定式菜單，無菜單料理也收獲了不少美食愛好者的支持與喜愛。許多體驗過的人都知道，這種料理形式，魅力絕不只在於選擇彈性，主廚精湛華麗的刀工，以及當日新鮮食材的創意搭配，都是非常具有吸引力的環節。以下就帶你一同感受台北5家無菜單料理的極致風味，如果喜歡一定不能錯過喔~ 

整體來說，無菜單料理取自於當日食材的靈活運用與讓廚師們可以更彈性地發揮廚藝，過去大家習慣一到餐廳就找菜單，不過近年來漸漸流行的無菜單料理，也讓客人們擁有了更多味覺驚喜！台北這幾間無菜單料理的餐廳，大多都是以日式料理為主，其中也包含一些中式料理，今天想吃什麼？來到這些地方開口問就對了！特別是對於選擇障礙的人來說，無菜單料理的存在實在是太棒了！（圖片來源/徐淮人家）燈燈庵 Tou Tou An（看地圖...