金黃紅橙的烏魚子，淋上高粱稍微煎烤後，如焦糖般的色澤切成片狀配著蘋果、蘿蔔、或著蒜苗等一起上桌，總是一道最有面子的下酒菜，鹹香黏潤的烏魚子，一入口濃郁的大海鹹甜滋味便瀰漫齒間，無比的細膩美味風靡許多饕客。現在除了出海捕獲的野生烏魚，也有了養殖烏魚可以選擇，讓烏魚子品質與產量更為穩定，這次介紹中部烏魚子美食人氣店家，喜愛烏魚子滋味的朋友記得收藏起來。（圖片來源/團圓烏魚子）中部烏魚子推薦#1來自台灣...

頂級的海鮮食材百百種，像是干貝、龍蝦、魚翅都是上等的高品質食材，今日的主角鮑魚當然也不例外！一般來說，鮑魚在台灣傳統的喜慶宴客時比較容易吃的到，像是宴客必吃的龍蝦冷盤或白菜滷中通常都會出現，不過那種一般的燒烤、火鍋小店裡，偶爾也會出現這等頂級的美味，那肉質細嫩又佈滿香氣的鮑魚，我想沒人能抵擋得住他的魅力，身為一個十足的海鮮控，品鮑魚怎能錯過今日精選的中部好店呢！？（圖片來源/漢來名人坊-台中店）漢...