以紹興酒、黃酒醃製烹調而成的醉雞，在浙江是家喻戶曉的名菜，冰冰涼涼的雞肉十分開胃，與常見的年節羹湯熱菜有所區別，也相當解膩，適合做中式餐點的前菜冷盤，尤其那淡淡的酒香與肥嫩油潤的雞肉，光用看的就不禁令人食指大動，搭配上微微的枸杞香，很難不上桌就被秒殺，想親口品嚐令你心醉的冰鎮醉雞，中台灣首推這10大去處。（圖片來源/劉家酸菜白肉鍋-斗六店）傳統眷村裡的好滋味！酸甜白菜湯搭配鮮爽醉雞太過癮！ （圖片...

源自於東北的酸菜白肉鍋，是冬天裡極為熱門的聚餐佳餚，那有如煙囪般的特色鍋具以及酸香的湯頭，十足的代表著這道經典東北菜，其之所以可以征服眾人的原因，手工發酵的酸菜就是美味的關鍵，不添加任何醋精，讓它自然孕育出酸而不鹹的風味，再放入鍋湯中熬，口口都是清香鮮美不死鹹的味道，還不時有回甘的尾韻，相當迷人，配上切片的五花豬肉，冬天就這麼幸福的過。（圖片來源/劉家酸菜白肉鍋-斗六店）︱大東北天然發酵酸菜白肉鍋...