台灣人愛吃鍋的特色，從火鍋店張開的間數就能看出，只不過在眾星雲集的鍋物料理中，要找到專屬素食者的純素火鍋相對少了許多，這次就帶你深訪南台灣的素食火鍋，就連肉食主義者也會愛上呢！「食不二」採用清脆水梨熬製湯頭，甘甜低卡無負擔，相當清爽；「藝術轉角東東蔬食鍋」採用來自台東的高海拔葯草蔬菜，並堅持以自然食材熬製天然湯頭，各類新鮮時令蔬果吃到飽，簡直是素食者的天堂。（圖片來源/LINE熱點用戶）︱嵐筑園（...

吃素雖然並不是多數人的取向，但吃多了重鹽重油重調料的葷食，偶爾還是會想換個口味吃些素菜，雖然素菜看似清淡無味，但其實不少素食餐廳的仿肉製品味道一點也不輸葷食，還能翻玩出各種創意的新奇料理，不只素食主義者喜歡，連肉食控也會超愛！想品嚐到這樣精美又健康的素菜，南部這幾間餐廳必訪無疑，如果今晚不知道吃什麼，呷菜就對了！（圖片來源/妙善公主素食養心鍋）大素園素食館（看地圖）傳承六十年的好手藝！各式創意素食...

在大魚大肉的主流飲食潮流下，素食的選擇雖然小眾，但卻意外的給人莫大的驚喜！往平價一點的素食料理看，除了價格公道、經濟實惠外，蔬菜的選擇跟美味程度可一點都不折扣，而遠眺精緻類的素菜館，除了精巧多變的菜料，不少名物都是廚師的創意之作，走的是更為細緻精美的路線，簡直色香味俱全啊！今天你想換點口味嗎？來台南這些素菜館試試吧！（圖片來源/䊆是蔬食）䊆是蔬食（看地圖）（圖片來源/䊆是蔬食）田園素食餐廳（看地圖...