在大魚大肉的主流飲食潮流下，素食的選擇雖然小眾，但卻意外的給人莫大的驚喜！往平價一點的素食料理看，除了價格公道、經濟實惠外，蔬菜的選擇跟美味程度可一點都不折扣，而遠眺精緻類的素菜館，除了精巧多變的菜料，不少名物都是廚師的創意之作，走的是更為細緻精美的路線，簡直色香味俱全啊！今天你想換點口味嗎？來台南這些素菜館試試吧！（圖片來源/䊆是蔬食）
䊆是蔬食（看地圖）
（圖片來源/䊆是蔬食）
田園素食餐廳（看地圖）
（圖片來源/田園素食餐廳）
赤崁璽樓（看地圖）
佛世緣素食-成功店（看地圖）
天心岩蔬食餐廳（看地圖）
林家素食（看地圖）
清祺素食點心部（看地圖）
慈香庭素食餐廳（看地圖）
古密蔬食（看地圖）
活佛歐式素食餐廳（看地圖）
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